探索食物中的关键成分——酸、咸、甜——对葡萄酒品鉴的影响。学习可以适用于任何菜单或酒单的技能。

在餐桌上为每一道佳肴找到与其相配的美酒，是一个让人兴奋的话题。这次的课程，我们在WSET的基础味型搭配实践之上，更加入了不同风味的中式美食，为美酒配餐的体验注入新的元素！

探索食物中的关键成分——酸、咸、甜——对葡萄酒品鉴的影响。学习可以适用于任何菜单或酒单的技能。

你是否害怕选错葡萄酒？了解如何通过酒标来评判一款葡萄酒，并且有信心选对自己想要的产品。

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Pegau da Capo的垂直年份鉴赏，Domaine Pegau是法国罗纳河谷的顶级代表，其中最高端的产品Cuvee Da Capo Chateauneuf-du-Pape更是该酒庄使用大部分百年老藤和13个法定葡萄品种，从挑选和酿造要求的程度可以严谨到只在仅有几个最好的年份才出产，当然，每次出产都会收获满分或接近满分的评价。这次从活动的酒单可以看出，集齐了7个年份！分别是1998，2000,2003,2007,2010,2015, 2016。可让大家一次过感受Cuvee Da Capo新酒和陈年中到陈年后的过程，还有满分和接近满分年份的品鉴对比。

在中秋佳节来临之际，派对家精选六款葡萄酒和各种风格月饼，与大家相约派对家，寻找最完美的搭配，享受中西结合的风味，一起度过一段美妙的夜晚时光。

是否好奇过为什么里奥哈葡萄酒喝起来如此不一样？或者，是什么赋予了杯中的霞多丽黄油的味道？学习葡萄酒的橡木桶或瓶中陈年会对它的口味产生怎样的影响。